Snídaňové menu, sladká jídla, ryby, hotová jídla v ochranné atmosféře s 10% slevou pro zaměstnance. Restaurace Momento rozšířila možnosti stravování ve VFN. Zaměstnanci naší nemocnice i pacienti zaznamenali kvalitnější nabídku i změnu jídelníčku a do Momenta našli cestu. V letních měsících se plnila zahrádka denně. Nejen na zájem, ale i na plány pro podzim jsme se ptali provozní Marie Kratěnové.
Kdo využívá nejčastěji snídaňové menu a co je mezi strávníky nejoblíbenější?
Nejčastěji přicházejí zaměstnanci po noční službě, někteří k nám chodí posnídat pravidelně každý den. Pak pacienti a jejich doprovod po vyšetřeních nebo pravidelných kontrolách.
Co je nejoblíbenější k snídani?
Jednoznačně míchaná vajíčka a vaječné omelety. Máme ale i zákazníky, kteří chodí zásadně na palačinky s marmeládou, které naše kuchařky každé ráno připravují 😊, a velmi oblíbené jsou i slané šneky z listového těsta.
Jaké máte favority na jídelním lístku?
Jednoznačně smažená jídla! Řízky, smažený sýr, karbanátky… Velmi oblíbená je také svíčková na smetaně, na kterou se pravidelně tvoří fronty.
Jaké bonusy nabízíte zaměstnancům nemocnice?
Zaměstnanci VFN mají u nás 10% slevu, mohou si zakoupit balené hlavní jídlo v ochranné atmosféře. Oběd nebo večeři si pak snadno ohřejí ve službě nebo odnesou po směně domů, aby nemuseli vařit. V odpoledních a večerních hodinách není v areálu žádné otevřené stravovací zařízení, rozšířili jsme jim tedy možnosti teplé stravy v době, kdy nemohou opustit své pracoviště. Zavedli jsme pravidelné dny: každou středu nabízíme sladké jídlo – třeba kynuté knedlíky plněné ovocem. Většinou každý pátek nabízíme na jídelním lístku rybí pokrm. Říkám většinou, protože ryba není stoprocentním pravidlem, alespoň prozatím. Milovníci kávy mají možnost od nás dostat kartičku, na niž zapisujeme zakoupené kávy a každá desátá je zdarma.
Mají zaměstnanci zájem o nákup hotových jídel?
Zatím je příliš nekupují, což je škoda, jelikož máme v nabídce každý týden různé druhy balených jídel v ochranné atmosféře pro zaměstnance VFN s 10% slevou. Stejné je to i s objednávkami na víkendová menu. Ta lze objednat ve čtvrtek na sobotu či neděli, výběr je až ze šesti hlavních jídel a opět se slevou. Stačí se podívat na intranet a vybrat si.
A další novinky a zajímavosti?
Chystáme se zkusit ovocné smoothie a na podzim naše strávníky zahřeje kromě skvělé kávy a čaje i horká novinka Chai latte a horké džusy. A možná budou i další překvapení v denní nabídce. Budeme rádi, když se přijdete přesvědčit sami. Těšíme se na vás.
