Odpovídá vedoucí Odboru léčebné výživy a stravování Iveta Pelešková
Chtěli jsme reagovat na skutečnost, že měsíčně vaříme zbytečně 100 až 120 porcí polévek (samozřejmě záleží na druhu polévky, dršťková nebo gulášová téměř nezbyde 😊), které si zaměstnanci naší nemocnice k obědu nevyzvednou. Přemýšleli jsme, jak se takovému plýtvání vyhnout, a proto jsme zavedli novinku v systému objednávání polévek. Když si strávník zaškrtne při objednávce oběd „bez polévky“, budeme dopředu přesněji vědět, kolik porcí uvařit. Toto opatření směřuje především na zaměstnance, kteří se chtějí chovat více ekologicky a ekonomicky. Zároveň je třeba zdůraznit, že cena dotovaného oběda zůstává i bez polévky stejná.
